大粒の巨峰を
赤ワインでサッと
コンポートし、
マスカットのジュレや
ミルクのソルベと合わせてます

巨峰と赤ワインのグラニテで
カキ氷のようです

バルサミコと蜂蜜のソースが
旨味と酸味のアクセントに
なっており、ぶどうを感じる
デザートです。

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