月別アーカイブ: 2017年9月

秋のデセール

まだまだ暑い日が続きますが
秋の新作スイーツです
森のデセール

ショコラシガレットのなかには

アイスクリームとサバイヨンがはいっています
シガレットを崩すと

サクサクのシュトロイゼルがでてきます🙆

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神戸三宮にアクアリウムとアクアテラリウムのあるお店エディフィカ各三ノ宮駅から北野坂5分雰囲気のいいおしゃれなダイニングレストラン&バーでアニバーサリー(お誕生日,記念日)がおすすめ! スイーツは飴細工で創ったリボンでサプライズ☆少人数からできる個室貸切りパーティーや40名様から出来る歓送迎会や結婚式二次会、人気のセレブ女子会大人ディナーは美味しいピザ、パスタ、ビストロ のあるこだわりのイタリアンで☆深夜は夜カフェも出来ますランチはパティシエのスイーツで夜スイーツバーおすすめ

9月から土日限定ランチスタートします

9月から予約のみの土日限定

ランチを始めます🙆
12時から13:30時ラストオーダーです
イタリアンコース2000円

野菜のスープ
グリーンサラダ
本日のイタリアン
パテシエのデセール
コーヒー、紅茶

・-・-・-・-・-・-・-・-
ステーキランチコース

ビフカツランチコース2800円

スープ
ノルウェー産スモークサーモンとランプフィッシュキャビアのサラダ
メインとお野菜のフリット
パテシエのデセール
コース、紅茶

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宮崎牛のビーフシチューコース3200円

アミューズ
スープ
前菜orサラダ
宮崎牛のビーフシチューといろいろ野菜のグリル
パテシエのデセール
コース、紅茶

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宜しくお願い致します🙆
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神戸三宮にアクアリウムとアクアテラリウムのあるお店エディフィカ各三ノ宮駅から北野坂5分雰囲気のいいおしゃれなダイニングレストラン&バーでアニバーサリー(お誕生日,記念日)がおすすめ! スイーツは飴細工で創ったリボンでサプライズ☆少人数からできる個室貸切りパーティーや40名様から出来る歓送迎会や結婚式二次会、人気のセレブ女子会大人ディナーは美味しいピザ、パスタ、ビストロ のあるこだわりのイタリアンで☆深夜は夜カフェも出来ますランチはパティシエのスイーツで夜スイーツバーおすすめ

ブドウのタルト


シャインマスカットと巨峰のタルト
グラスのなかは

ノンカフェインのマスカットティーのジュレと

白ブドウのジュレ

マスカルポーネのアイスクリーム
アーモンドたっぷりのタルト生地に

濃厚なカスタードクリーム

甘酸っぱいマスカット、巨峰とあわしています。
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日本のラム

 

 商品名:COR COR AGRICOLE (アグリコール)

グリーンラベル

容量720ml アルコール分40%
アグリコールとは農業生産ラムという意味で、

サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造るラムです。
世界でもこのラムアグリコールを製造している国や

メーカーは非常に少なく、希少性の高い商品とされています。
ちなみに現在、ラムアグリコールを製造しているのは、

主にマルティニーク、レユニオンに代表されるフランス海外県、

そして太平洋に浮かぶ、ここ南大東島(グレイスラム)。
しかも、グレイスラムのラムアグリコールは無添加・無着色仕上げで、

さらに希少性が高くなっています。
サトウキビの収穫時期に合わせて、

一年に一度しか造れないのもまた貴重なラム酒といえるでしょう。
製造年度ごとの微妙な味わいの違いも楽しめる

グレイスラムのラムアグリコールです。
台風に耐えながら力強く生き残ったサトウキビを、

1本ずつ手で搾り集めたさとうきび汁からつくられた

「CORCORアグリコール」を どうぞお楽しみください。

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記念日のホールケーキ

パティシエ特性ホールケーキは3500円から

アニバーサリーコースのご利用のお客様のみ

お一人様500円でお作りいたします🙆

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ラベンダーのパンナコッタ

 9月12日(火)20:00頃まで満席となります。

ご迷惑お掛け致しますが宜しくお願い致します。
ラベンダーのパンナコッタです

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ティラミス

9月10日(日)20:30分頃まで満席となります
コーヒーのサバイヨンの上に

マスカルポーネのチーズアイス

コーヒーのジュレ

カカオのシガレット生地

生姜風味のメレンゲ

チョコのシュトロイゼル

サバイヨンのフワッとした口当たり

アイスクリームのコク

コーヒージュレのつるんとした食感

シガレットのサクサクとした食感
全部食べるとティラミスになります。

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桃のコンポート

9月9日(土)20:00頃まで満席となります。
桃のコンポート

白ワインでコンポートした桃

カスタードクリームをつめて

そのしたにはストロベリーティーのジュレ

上には桃のグレニテとシェリーのグラニテ

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スイーツのアミューズ

 デザートのアミューズです✨
今回は

右から

塩チーズフィナンシェ ショコラ オ ミニョネット
琥珀糖
コアントローのホワイトチョコ
レモンのマカロン
です✨
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いちぢくのタルト

 いちじくとブドウのタルト

レモンソーダ
タルトを食べた後には

レモンソーダとジュレで💡

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