新しいスタッフのご紹介です！

松吉　文 氏 マツヨシ　アヤ 

（パティシエ） 

子供の頃からお菓子づくりが好きで、

パティシエへの道へ

1982年11月、大阪出身。

専門学校卒業後、

4年程【菓子工房ラ・バニーユ】に。

接客からスタートし、

フランス菓子の基本を身につけた後、

更なる勉強のため退社。

【菓子工房プロヴァンス】に入社し、

菓子の製造、接客、発注、在庫、

シフト管理まで店長代理として

店舗運営を任される。

その店舗閉店を機に、

レストラン【KIHACHI】にて

デザートの盛り付け、フルーツカット、

結婚式デザート、後輩指導とすべて任され、

その後現在に至る。

専門ジャンル

洋菓子

経験年数

16年
詳細

https://hitosara.com/0006072512/person2.html

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